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從“黃金種植帶”到現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈——呼和浩特馬鈴薯產(chǎn)業(yè)升級記
2025年11月04日 10:19 來源:青橙融媒 關(guān)燈

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內(nèi)蒙古武川縣馬鈴薯豐收 北疆新聞記者 張楊攝影(資料圖片)

  金秋時節(jié),武川縣的田野里一派繁忙景象。一臺臺收割機在廣袤的土豆田里來回穿梭,農(nóng)民們正彎腰撿拾剛出土的土豆,臉上洋溢著豐收的喜悅。得益于今年雨水充沛,武川縣53萬畝土豆喜獲豐收,畝產(chǎn)預(yù)計可達4500斤以上,較去年增產(chǎn)500余斤。

  這片位于陰山北麓、海拔1500米至2200米的土地,素有“馬鈴薯之鄉(xiāng)”的美譽。日照充足、晝夜溫差大、土壤以疏松肥沃的栗鈣土為主,得天獨厚的自然條件使這里成為公認(rèn)的“馬鈴薯黃金種植帶”。

  “你看這土豆,紅皮黃瓤,個頭均勻,口感軟糯?!痹谖浯h耗賴山鄉(xiāng)大豆鋪村的土豆地里,村民劉明偉捧起剛挖出的土豆自豪地說。他已經(jīng)在這里務(wù)工10年,每年包年工資6萬元,“比自己種地強,旱澇保收?!?/p>

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內(nèi)蒙古武川縣馬鈴薯豐收 北疆新聞記者 張楊攝影(資料圖片)

  武川土豆不僅是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系闹魇?,更是一張響亮的“地理名片”?008年,它成為北京奧運會運動員指定食用產(chǎn)品;2010年亮相上海世博會;2016年,“武川土豆”被認(rèn)定為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品;2021年,又成功注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

  “我們種的‘內(nèi)番24號’產(chǎn)量特別高,‘麥克1號’是薯條加工專用薯,訂單直供企業(yè)?!蔽浯h寶農(nóng)豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理李保安告訴記者,他今年承包了3000多畝地,其中土豆種植1400多畝,畝利潤約1000元。

  從2006年起步時的430畝,到如今帶動全村30多人就業(yè),李保安的經(jīng)歷是武川土豆產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一個縮影。如今,武川縣已形成“種薯、鮮薯、加工薯”三薯并重,“種植、銷售、窖儲、加工、科研”五路并進的產(chǎn)業(yè)格局,構(gòu)建起從種薯繁育到產(chǎn)品銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

  在呼和浩特馬鈴薯產(chǎn)業(yè)邁向現(xiàn)代化的進程中,科技始終是推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵力量。近年來,科迪華農(nóng)業(yè)科技公司與當(dāng)?shù)貙I(yè)農(nóng)戶合作,推廣以生物制劑為核心的全周期管理方案,以系統(tǒng)化、數(shù)字化的方式,助力武川地區(qū)的馬鈴薯種植從“靠天吃飯”走向“科技驅(qū)動”。

  科迪華農(nóng)業(yè)科技大中華區(qū)市場總監(jiān)丁莉玲介紹:“我們針對武川縣的氣候和土壤條件,推出各類產(chǎn)品及種植方案,可以增強根系活力,促進薯皮成熟,有效抑制紫頂病,將發(fā)病率從16.2%降至6.5%,幫助農(nóng)戶應(yīng)對氣候風(fēng)險、提升種植效益。”

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內(nèi)蒙古武川縣馬鈴薯豐收 北疆新聞記者 張楊攝影(資料圖片)

  示范田結(jié)果顯示,采用該方案的地塊植株更健壯,大中薯比例明顯提升,干物質(zhì)含量提高約1個百分點,單產(chǎn)較對照區(qū)提升6.5%?!捌焚|(zhì)上來了,收購價自然也高了?!倍±蛄岜硎荆磥?,科迪華計劃在武川及周邊馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)進一步擴大規(guī)模,結(jié)合當(dāng)?shù)卣谕七M的水肥一體化與數(shù)字化監(jiān)測體系,持續(xù)優(yōu)化“作物本位一體化方案”。同時,依托“星伙伴”農(nóng)服網(wǎng)絡(luò),加強與本地農(nóng)戶、合作社及科研院所的合作,推動更多創(chuàng)新技術(shù)快速落地田間,并在產(chǎn)后貯藏、品質(zhì)保持等環(huán)節(jié)加強技術(shù)協(xié)同,推動從田間到餐桌的全程可控、全程優(yōu)質(zhì),為“武川土豆”從“地理標(biāo)志”走向“全球餐桌”提供堅實的科技支撐。

  在位于武川縣的內(nèi)蒙古薯元康生物科技有限公司的車間里,一顆顆土豆經(jīng)過清洗、去皮、切片、干燥、油炸,變身為金黃酥脆的薯條,飄香國內(nèi)外。 “我們用的‘麥肯1號’薯型穩(wěn)定、淀粉含量高、還原糖低,適合加工。”內(nèi)蒙古薯元康生物科技有限公司經(jīng)理邢宏偉介紹,這條年產(chǎn)兩萬噸薯條的生產(chǎn)線,每年消耗馬鈴薯4萬噸以上,年收入達7000萬元,利潤超900萬元。

  除了薯條,企業(yè)還開發(fā)了馬鈴薯全粉、膳食纖維飲料等產(chǎn)品,獲得多項國家專利。通過“公司+農(nóng)戶”模式,土豆附加值提升3至5倍,真正實現(xiàn)了從“土疙瘩”到“金豆豆”的蛻變。

  呼和浩特市近年來聚力打造“六大產(chǎn)業(yè)集群”,其中以乳業(yè)、草種業(yè)為龍頭的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群中,馬鈴薯產(chǎn)業(yè)占據(jù)重要一席。根據(jù)《關(guān)于加快構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)化重點產(chǎn)業(yè)布局方案》,呼和浩特將在武川縣、和林格爾縣、清水河縣等地推進馬鈴薯良種繁育和鮮食薯生產(chǎn)基地建設(shè),大力發(fā)展淀粉、全粉、薯條、薯片等精深加工,提高副產(chǎn)物綜合利用水平。

  “我們計劃再建1000噸馬鈴薯淀粉儲庫,持續(xù)在延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈上下功夫?!眱?nèi)蒙古薯元康生物科技有限公司生產(chǎn)主管席慶表示。

  從傳統(tǒng)的小規(guī)模、經(jīng)驗式種植,到如今的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;蛯I(yè)化經(jīng)營;從單一的鮮食銷售,到深加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展;從本地特產(chǎn)到走向全國、出口海外——武川土豆的蛻變,是呼和浩特馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動寫照。隨著農(nóng)服網(wǎng)絡(luò)的拓展、水肥一體化與數(shù)字化監(jiān)測體系的推進,更多創(chuàng)新技術(shù)正加速落地田間。呼和浩特馬鈴薯產(chǎn)業(yè),這條“金黃色的致富路”,正在鄉(xiāng)村振興的道路上越走越寬。(呼和浩特日報記者 楊彩霞)

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編輯:張弛
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小小笤帚苗做成了10億元大產(chǎn)業(yè),不簡單!

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