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　　北疆新聞鄂爾多斯8月22日消息(記者 張?chǎng)?秋風(fēng)裹著香氣，煙火漫過(guò)湖畔。8月22日晚，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市烏蘭木倫湖區(qū)廣場(chǎng)人聲鼎沸，“美味暖城?鄂爾多斯首屆美食文化周”啟動(dòng)儀式在此啟幕，一場(chǎng)集味覺(jué)盛宴、文化展演與民生服務(wù)于一體的城市狂歡正式拉開(kāi)帷幕，活動(dòng)將持續(xù)到8月28日，邀市民游客共赴暖城美食之約。

　　本屆美食文化周以“暖城、美味、綠色、健康”為主題，旨在通過(guò)舉辦一系列惠民、促銷、助農(nóng)行動(dòng)，深度挖掘鄂爾多斯地方特色美食文化，全面展示鄂爾多斯美食文化魅力，激發(fā)消費(fèi)活力，增進(jìn)民生福祉，提升城市形象。

　　步入活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，煙火氣撲面而來(lái)，燉羊肉咕嘟冒泡，鮮香醇厚的滋味在空氣中蔓延;酥油奶茶熱氣氤氳，一口下肚暖意直抵心底;還有酸粥酸甜軟糯，一口回味悠長(zhǎng)……295個(gè)美食展位組成的“美食文化一條街”人氣爆棚，各地特色美食齊齊亮相，往來(lái)游客手持餐盤穿梭其間，大快朵頤。

　　來(lái)自山西的游客王曉東點(diǎn)贊道：“鄂爾多斯的羊肉品質(zhì)好，首屆活動(dòng)就這么熱鬧，體驗(yàn)感非常不錯(cuò)!”

　　在“萬(wàn)人百羊宴”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，上百只鄂爾多斯細(xì)毛羊現(xiàn)場(chǎng)烤制，油脂滴落的滋滋聲與孜然香氣交織，引得食客排起長(zhǎng)隊(duì);非遺代表性傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示烤全羊禮儀及分割技藝，讓美食不僅有“味道”，更有“文化范兒”。

　　除了舌尖上的享受，多元活動(dòng)更添互動(dòng)樂(lè)趣。暖城美食技藝展演集中邀請(qǐng)知名廚師、非遺代表性傳承人展示鄂爾多斯特色美食制作工藝，并設(shè)置互動(dòng)教學(xué)區(qū)由專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)教授觀眾制作美食;群眾性文藝演出舉行大合唱、廣場(chǎng)舞、烏蘭牧騎、原創(chuàng)音樂(lè)會(huì)、非遺秀場(chǎng)等主題表演;暖城名廚技藝競(jìng)技以比賽形式弘揚(yáng)草原飲食文化，推動(dòng)鄂爾多斯美食烹飪技藝創(chuàng)新發(fā)展;美食助農(nóng)大集市整合鄂爾多斯9個(gè)旗區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品資源，打造沉浸式消費(fèi)助農(nóng)場(chǎng)景;暖城非遺和文創(chuàng)集市搭建展示展銷平臺(tái)，讓游客和市民近距離體驗(yàn)鄂爾多斯非遺的獨(dú)特魅力，豐富文旅體驗(yàn)。

　　“本次美食周活動(dòng)共九大主題活動(dòng)，從美食品鑒到文化展演，從技藝競(jìng)技到助農(nóng)消費(fèi)，全面展示鄂爾多斯深厚的美食文化底蘊(yùn)，打造一場(chǎng)全民參與、惠及城鄉(xiāng)的美食文化盛宴?！倍鯛柖嗨故惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張垸幗介紹。

　　此外，活動(dòng)期間，還將發(fā)布“暖城名店”“暖城名菜”“暖城名小吃”“暖城名飲品”TOP10名單和鄂爾多斯美食地圖。

　　秋日的風(fēng)里，美食香氣與城市溫情交融。這個(gè)周末，不妨約上家人朋友，到鄂爾多斯市烏蘭木倫湖區(qū)廣場(chǎng)，開(kāi)啟一場(chǎng)“舌尖上的暖城之旅”，暖城的美好，從一口地道美味開(kāi)始，才更有滋味。