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產(chǎn)業(yè)興旺是解決農(nóng)村一切問題的前提。各地要強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，把更多的土特產(chǎn)打造成“爆款”

甘肅天水麻辣燙火了。一碗麻辣燙的背后離不開土特產(chǎn)的支撐。麥積區(qū)所產(chǎn)的“麥積花椒”粒大飽滿、麻味醇厚，甘谷縣種植的“甘谷辣椒”色澤好、辣味濃，火爆的天水麻辣燙，把“麥積花椒”“甘谷辣椒”從“隱藏款”土特產(chǎn)打造成了“爆款”。

黑龍江蔓越莓、吉林藍莓、貴州抹茶、四川魚子醬……近段時間，越來越多的土特產(chǎn)火爆出圈，進一步印證鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大潛力。目前全國已累計建設180個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過4.6萬億元，輻射帶動1000多萬戶農(nóng)民，彰顯地域特色和鄉(xiāng)村價值的產(chǎn)業(yè)體系不斷構建，為有力有效推進鄉(xiāng)村全面振興注入強勁動力。

產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村全面振興的重要基礎，是解決農(nóng)村一切問題的前提。今年的中央一號文件提出，堅持產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，加快構建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁并舉、產(chǎn)加銷貫通、農(nóng)文旅融合的現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

也應看到，當前，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)在規(guī)?；?、標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)鏈建設等方面，還存在一些短板。各地要立足做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，把更多的“隱藏款”打造成“爆款”。

打造更多“爆款”，關鍵要打好特色牌，真正把特色資源變?yōu)樘厣a(chǎn)業(yè)。一方面，各地要立足一方水土，開發(fā)鄉(xiāng)土資源，不斷補上產(chǎn)加銷各環(huán)節(jié)的短板，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。比如，加快特色品種和新型農(nóng)機研發(fā)，完善采后處理、加工，建設冷鏈物流體系、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場等，讓土特產(chǎn)種得好，更運得出、銷得暢。另一方面，要不斷挖掘農(nóng)業(yè)多種功能，順應市場需求，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與深加工、文化、體育、旅游、康養(yǎng)等深度融合，從單一“賣產(chǎn)品”向“賣風景”“賣文化”“賣體驗”轉變，促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

打造更多“爆款”，要擦亮農(nóng)業(yè)品牌。當前，市場上叫得響、實力強、帶動范圍廣的農(nóng)業(yè)品牌還不多。各地應培育龍頭企業(yè)，積極發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)、電商直播等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，堅持市場導向，培育出市場知名度較高的農(nóng)業(yè)品牌。此外，還要堅持政府主導，健全農(nóng)業(yè)品牌保護機制，維護好區(qū)域公用品牌，凝聚合力闖市場。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，說一千、道一萬，增加農(nóng)民收入是關鍵。打造更多“爆款”，歸根結底要拓寬農(nóng)民增收渠道。各地應不斷完善利益鏈接機制，提供就業(yè)崗位、加大技能培訓，鼓勵返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，調動廣大農(nóng)民積極性、主動性、創(chuàng)造性，把產(chǎn)業(yè)增值收益更多留給農(nóng)民。

廣袤田野潛力無限。不斷推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)邁上高質量發(fā)展新臺階，打造更多“爆款”土特產(chǎn)，一定能為農(nóng)業(yè)強國建設提供更為有力的支撐。

《 人民日報 》（ 2024年03月22日 18 版）