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小香菇長成大產業(yè)

2023年05月12日 05:55 來源：人民日報關燈

眼下正是香菇菌棒進棚上架的關鍵時期，走進河北省平泉市臥龍鎮(zhèn)百家興食用菌專業(yè)合作社生產基地，香菇大棚里一袋袋菌棒層層疊疊，散發(fā)著香菇獨有的甜香味。10多個村民忙著將香菇菌棒分揀、裝車，送進一個個出菇棚上架。

“這幾年，我們使用了新推廣的‘0912’新品種，技術創(chuàng)新讓菇農們的利潤跟著漲?！焙献魃缋硎麻L于海超說，合作社現在已經發(fā)展到600多個食用菌大棚，吸引入駐農戶60多戶，帶動周圍農民180多人就業(yè)。

依托獨有的氣候和資源優(yōu)勢，食用菌已成為全市的優(yōu)勢特色產業(yè)。如何進一步提質增效成為高質量發(fā)展需要破解的難題。經過深入調研，平泉市從食用菌種植入手，在菌種生產、培育等環(huán)節(jié)用科技創(chuàng)新破解產業(yè)發(fā)展痛點。實施“平泉食用菌菌種保藏與維護體系”項目，保留品質純度，不僅讓菌種抗性更強，香菇優(yōu)質率更高，產量也提升不少。

“拿‘0912’品種來說，香菇個大肉厚、菇形圓整。每標準袋能增產15%至25%，優(yōu)質菇率提高了40%?！逼饺秤镁a業(yè)技術研究院副院長孫彥平介紹，通過對新菌種的培育推廣，已實現了由經驗種菇向科學種菇的轉變。

“去年前幾茬菇每斤賣到五六元，后面產的菇賣到每斤兩三元，算下來每萬棒菌棒能收入3萬元左右?！庇诤３f，香菇賣得好，農戶種植積極性高，今年合作社又新建一處基地，建設香菇大棚80個，吸引19戶農戶入駐，至少能帶動60多名村民增收致富。

科技賦能，產業(yè)發(fā)展提速。近年來，平泉市食用菌產業(yè)不斷邁上新臺階，全市發(fā)展香菇、滑子菇、杏鮑菇等八大系列30多個品種，培育了40余家食用菌生產加工龍頭企業(yè)，食用菌產業(yè)年吸納12萬人就業(yè)，小香菇長成大產業(yè)。

《人民日報》（ 2023年05月12日 18 版）

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編輯：方琳

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