收割機行駛在稻田里。人民網記者 劉賓攝
大湖之南,魚米之鄉(xiāng)。
冬日暖陽下, 三湘大地一派生機盎然。
在長沙市望城區(qū)茶亭鎮(zhèn),播種下去的油菜籽已經抽出了綠芽,預示著來年的好“豐”景。
湖南農業(yè)部門提供的信息,2023年,全省糧食播種面積7145.3萬畝,糧食總產量613.6億斤,連續(xù)三年超過600億斤;夏收油菜種植面積2222萬畝,總產258萬噸,創(chuàng)歷史新高。
國家統計局公布數據顯示,湖南早稻播種面積和產量均居全國第1位。
作為農業(yè)大省、中部糧倉,湖南扛穩(wěn)扛好糧食安全責任,確保“中國飯碗”端得更牢更穩(wěn)。
科技創(chuàng)新更豐富
長康集團全自動化的車間。劉俊慧攝
岳陽湘陰縣的長康綠態(tài)糧油生物科技項目廠房內,今年8月新建的全自動稻米深加工生產線已投入使用。
利用液壓翻板進料、在線涼米、紅外線探測儀選品等先進技術,大米進倉、加工、副產品收集等工作全部由機器人承擔。
通過PLC數字化智能控制,從稻谷進倉、加工、副產品收集、分工段和電腦控制,只需要2個工人,就可日產大米200噸。
“不僅如此,通過深加工,我們可以把大米生產的邊角料和副產品有效回收,真正實現物盡其用?!遍L康實業(yè)董事長譚光輝表示,科技創(chuàng)新,能將稻殼、米糠、碎米等副產品充分利用,挖掘稻谷加工附加值,提高糧食的利用效率。
譚光輝介紹,長康綠態(tài)糧油生物科技項目建成后,提升糧油加工規(guī)模和自動化、智能化、數字化生產水平,并促進農業(yè)生產、增加就業(yè)崗位、擴大勞動就業(yè),可實現年產10萬噸精米及其他深加工產品、推動副產品深加工發(fā)展,年新增銷售收入15.2億元。
科技創(chuàng)新帶來的變化增長,可見一斑。
從田地實時監(jiān)測,到數字農業(yè)中心監(jiān)控,從系統分析土壤墑情、蟲情、苗情、災情等信息,到智能控制水肥一體系統……農業(yè)的數字精細化管理越來越普遍。
通過引導龍頭企業(yè)開展技術革新,依靠創(chuàng)新驅動,推動傳統糧油產業(yè)向現代化糧油產業(yè)轉型,湖南通過數字化、智能化技術的運用,有效提高了糧油產品的產出,實現了節(jié)能降耗、降本增效。
依靠科技創(chuàng)新,加快副產物綜合、全效和梯次利用。湖南助農米業(yè)開展人工智能靶向碾米技術研究,實現了人工智能精準保留谷物營養(yǎng),有效降低稻谷加工過程3%-5%的損耗,成功生產出精準保留稻谷糊粉層與亞糊粉層的營養(yǎng)大米,突破大米適度精準加工“卡脖子”技術難題,其中在線檢測和多級協同靶向碾米技術達到國際領先水平。
同時積極鼓勵和引導企業(yè)與科研院校建立良好、穩(wěn)定的合作關系,推動“產學研政”有機結合,讓科技創(chuàng)新成果轉化為行業(yè)高質量發(fā)展的現實生產力。
目前,全省擁有稻谷及副產物深加工國家工程實驗室、國家局工程技術研究中心和省重點實驗室等重要研發(fā)平臺,187家糧油企業(yè)建立了企業(yè)研發(fā)中心,11家企業(yè)建立了博士后工作站,40多家糧油企業(yè)認定為省級高新技術企業(yè)。
綠色倉儲更智能
湖南金山糧油食品有限公司開慧糧庫。劉俊慧攝
位于長沙縣的開慧糧庫1號糧倉內,2300余噸金燦燦的谷子,鋪滿700多平方米的平房倉,空調、通風窗、測溫線等低溫儲存設備齊全。
“每個倉都安裝了200多個測溫點,當倉內溫度超過30℃,系統就會自動報警,提醒工作人員通風或開啟空調?!焙辖鹕郊Z油食品有限公司總經理李軍介紹,公司在糧庫關鍵點位都安裝了高清攝像頭,實現整個糧庫監(jiān)控全覆蓋,依托“星城智糧溯源”系統,可以追溯每一批糧食的入庫時間、品種、品質等,確保質量源頭可查、質量變化可追溯、銷售流向可追蹤。
儲糧害蟲誘捕滅殺器、分體式谷物冷卻機、儲糧生物危害早期檢測預警系統……湖南金山糧油食品有限公司全面開展“智慧糧庫”建設,在該庫區(qū),橫向通風、充氮氣調、糧面稻殼壓蓋和薄膜壓蓋等一系列“黑科技”的綜合運用,實現了優(yōu)質稻保質保鮮儲藏。
藏糧于地,更要藏糧于技。
湖南大力推廣低溫綠色儲糧技術、物聯網技術,開展倉房光電一體化和智能化改造,降低儲糧藥物用量,實現優(yōu)糧優(yōu)儲。
“十四五”期間,通過政府引導、專項支持、企業(yè)投入原則,按照優(yōu)先省級儲備糧承儲庫、市級中心庫,逐步向縣級骨干庫拓展分批建設的原則,提升改造低溫準低溫儲備倉容350萬噸,實現地方儲備糧庫全覆蓋。2022年,省級財政安排資金支持低溫綠色儲糧標準化建設,2023年,下達省級專項資金1165萬元,支持國家認定的低溫綠色儲糧標準化試點單位進行建設,為下一步全省全面鋪開做技術準備。
通過主推糧情測控、低溫儲存、氣調儲糧、信息化監(jiān)管等一系列新技術,糧食儲存更安全、品質更優(yōu)良、損失損耗更小。
這些創(chuàng)新技術不僅保障了糧食的安全和質量,更有力地推動了綠色倉儲的發(fā)展。
品牌提升更顯著
在長沙的各大商超,“克明面業(yè)”總是擺在糧油區(qū)很顯眼的位置。
“我們湖南人都知道這個牌子,是我們湖南自己的品牌,也是我們買米面的首選。”正在超市購物的顧客告訴記者。
克明食品,是湖南培育成長的本土糧油品牌,也是“中國掛面第一股”,開發(fā)了掛面、熟濕面、非油炸方便面、方便米粉等產品,為消費者熟知喜愛。
湖南作為全國糧食生產大省,在確保國家糧食數量安全的同時,注重糧油品種品質品牌的提升,通過采取一系列有效舉措,著力打造品牌,重塑了湖南“魚米之鄉(xiāng)”的金字招牌。
“湘”字號糧油品牌矩陣基本形成,全省涌現出一大批米、面、油、雜糧、糧機裝備等糧油類的頭部企業(yè),鼓勵引導“金健”“道道全”“克明面業(yè)”等龍頭企業(yè)品牌做大做強。
目前,全省有11個品牌獲得國家地理標志產品認證,26款產品獲評“中國好糧油”稱號,獲評數量位列全國第四?!澳峡h稻蝦米”繼2019年獲評太平洋萬國博覽會金獎后,2022年獲評特別金獎,品牌價值達231.1億元。
近年來,湖南以實施“湖南優(yōu)質糧油工程升級版”“糧油千億產業(yè)工程”為抓手,積極探索“品牌引領、訂單引導”的產業(yè)發(fā)展模式,推動全省糧油產業(yè)取得了可喜的變化和發(fā)展。
湖南省糧儲局黨組成員、副局長覃世民介紹,湖南正全力推進以優(yōu)糧優(yōu)產、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷為主要內容的“五優(yōu)聯動”,從全鏈條發(fā)力,著力打造湖南優(yōu)質糧油品牌。目前,全省糧油優(yōu)質品率已達到70%,有力地推動了糧油產業(yè)的量的合理增長和質的有效提升。
科技引領,提升糧食質量和產量,同時,“湘”字號糧油品牌的崛起和綠色倉儲的推進,注入新的活力,在湖南,糧食產業(yè)正在經歷一場以科技創(chuàng)新、綠色倉儲和優(yōu)質品牌形成合力的高質量發(fā)展。
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